Uma torta de nozes e mel...... acompanhada com uma taça de espumante.... em um local agradavel...........que mais que quer............

Nós queremos que o Natal seja a melhor data da sua vida pois ele é renascimento.... Desejamos apenas isso........ que renasca em sua vida..... todos seus anceios.

Festa No Vin

Olá... Estiveram aqui na última semana a Turma da Dicas e Manias, aproveitando um jantar exclusivo. Na oportunidade fizeram a revelação do Amigo Secreto....

Interessantissimo, poi na revelação alem do presente tradicional, tinha a boneca secreta, que representava cada uma das amigas.

Noite Agradabilissima......

Sábado teve, mais,, pena que as fotos não sairam... mas a festa de Formatura da amiga e colega MONIQUE REDANTE, foi um sucesso, ainda bem que o ZAMEK não tinha hospedes, pois a festa foi até a madrugada.

Esta semana tem mais.....(confirmadas quarta e quinta) temos ainda espaços para sua confraternização de final de ano.

Final de Semana na Serra

Na serra Gaucha voce pode fazer sempre algo melhor...

Venha no VIn Caffe e agende a sua participação de momentos inesqueciveis,,, fazendo seu proprio prato.....

Claro depois desfruteo em um ambiente UNICO

Risotos

Nossos Risotos, todos servidos com parmesão ralado, e um exclusivo serviço de azeites. Azeites estes, que vão sendo trocados para que nunca sejam os mesmos. com variações de 0,2 a 0,8 de acidez, hoje temos originarios da Espanha, Portugal, Grecia, Italia e Libano. Mas falemos dos risotos. Vejam os comentários apos cada foto. Risoto de Vinho Tinto com figos secos, com gorgonzola, para saborizar..... que tal hein

Risoto Damasco, com Queijo BRIE, e zestes de Limão e Laranja.......

E este hein..... de Frutos do mar, com rúcula.... a sim os frutos são lulas, mexilhões e é claro camarões

E nosso carro chefe, que esta entre os mais pedidos, o risoto de Funghi Porcini, com amêndoas tostadas......

Estes são nossos quatro risotos, que podem ser acompanhados de ótimos vinhos e espumantes, ou cervejas diferenciadas...... use a imaginação ou aceite as dicas de nossos garçons especializados.

Este ambiente, este entre os mais requintado bistros do mundo...

Ele esta aqui pertinho na serra gaúcha...

Aqui em Garibaldi, entre Bento e Garibaldi...

No castello Benvenutti....

Aguardando sua visita para desfrutar novos sabores...

vai perder....

Temos uma das mais variadas cartas de vinhos da região - 130 opções.

Temos mais de 20 cervejas diferenciadas....

Temos CHOOP GELADÍSSIMO.....

o que mais quer.... procure aqui pois tem grandes chances de TER.

Fazemos seus momentos únicos....

Onde estamos mesmo.....

So para não esquecer,,,,, o VIN CAFFE, esta entre as mais de 300000 pedras do castello Benvenutti...

Aguardamos sua Visita

Momento MV, aproveitando a noite......

O casal Ari e Léa, estiveram com a turma de Admistração da faculdade de Garibaldi,,,,, e não conseguiram ir embora sem aproveitar momentos agradaveis, com musica ao vivo aqui no Vin Caffe.... claro provaram nossas delicias,,,,, aguardamos sua visita.

A Mineya, trouxe nossa amiga a Silvia. E aproveitaram para degutar um otimo espumante e o choop geladissimo, claro desfrutando de nossas delicias.

Os amigos, Luciano, Micael, Fabricio e Diogo, tambem aproveitaram para desfrutar de nossas cervejas diferenciadas que temos aqui no Vin Caffe, tambem da turma da Faculdade. Agora aprenderam o caminho esperamos voces..... A LUST,,,,, mandou dizer que esta geladissima...

Essas gurias, animaram a festa... tambem depois de algumas garrafas de vinho.... a sim esqueci não podia contar,,, Elas sairam, daqui felizes, e com promessas de voltar......

Abraços a todas

Amanha tem mais

Amanha a noite as 20:00 hs, Daniel Solo, e seu violão estarão mais uma vez agradando os clientes do Vin Caffe, com uma Boa Música Popular Brasileira...

Isto acontecerá todas quintas feiras....

Aqui no Vin Caffé.

Apareça e desfrute e momentos agradavéis, acompanhados de Novos Sabores que só aqui no Bistro Vin Caffe voce encontra....

Começou MV = Musica no Vin

Antes mesmo de iniciar a musica, o Evandro e sua amiga estiveram no vin caffe, para aproveitar momentos agradáveis, sim eles ficaram para aproveitar o momento MV.

As amigas, Lu, Mariana e Helena, aproveitaram a Boa musica que a partir de agora todas as quintas estará ao Vivo aqui no Momento Música no Vin...

Daniel Solo, em seu momento de apresentação aqui no VIN CAFFE, onde voce pode além de desfrutar novos sabores, aliás, inigualáveis sabores, agora voce pode ouvir o melhor do violão e voz de Daniel Lima.

PERDEU.... não faz mal, nas próximas quintas feiras terá mais Momento MV

Aguardem mais novidades acontecerão aqui no Vin Caffe

Grande Momento MV

Imagine.

Este espaço todo para voce aproveitar o momento MV, adivinhou, não, então lá vai,

MOMENTO MUSICA NO VIN

Aproveite, todas quintas feiras, aqui no Bistro Vin Caffe, Musica Ao Vivo, com Daniel Solo.....

Conhece, então é um bom momento para rever este garoto. Não conhece.... Bom motivo para conhece-lo

Esperamos atende-los com grande qualidade e com os melhores pratos da serra gaucha.

Abraço até dia 30 as 20:00

Momento MV

Achou ótimo? Pois aguarde! A partir do dia 30 de outubro o Bistrô Vin Caffé terá mais uma grande novidade, o momento MV. Desde já você está convidado a conhecer esta atração e aguçar todos seus sentidos nesta nova proposta da serra gaúcha!

Tente decifrar o enigma..... MV = M _ _ _ _ _ _ V _ _ _ _ _ _ _

Faltam 08 Dias.. Momento MV aguarde

Olá.... Aqui segue fotos do ambiente e do castello.... Vou tentar aguçar sua curiosidade sobre o que será o Momento MV.... Esta praça com uma taça de espumante..... que tal ein..... Voce já desconfia do que será o Momento MV. deixe aqui seu comentário falando de sua idéia........ Grande Abraço

VIN CAFFE

Dia 30 esta chegando faltam só 9 dias....

E ai, vai ficar ai parado sem saber o que fazer.

Venha conhecer o momento MV.

Aguardamos sua visita.

Creme Baviera

Mais um Creme fantastico, imaginem os aspargos com seu sabor unico, unidos os verdes com os brancos.

Ficam muitissimos saborosos, unidos a um creme que aquece os momentos mais frios do inverno.

Aspargos....

Ainda vale a premiação decubra de onde vem os nomes.....

Abraços e até mais.

Creme calabria

Buenas....

Ai vai nosso Creme de aipim com calabreza fininha, nada mais tradicional quanto saboroso.

é algo que vale a pena em um dia de inverno. ou em um momento de saudade de sabores tradicionais.

Vou lançar um desafio, temos 5 sopas cremes, todas com nomes de uma cidade perdida no mundo. Caso alguém decifrar o porque de cada nome, ganhará um dos creme da sua escolha aqui no Vin Caffé. Basta colocar no comentário deste. e na sequência passar um email.

Que responderemos a afirmativa ou negativa e acertaremos detalhes, Boa Sorte.

(Valido por 30 dias da publicação deste)

Creme Macau

Otimo,,,,, quer novos sabores.... Não deixe então de provar esta deliciosa sopa, com VINHO TINTO, e com tres tipos de cogumelos, (shitaque, paris, funghi sequi);;;; O sabor é único, e exuberante. Todos ficam muito curiosos, e só os que tem coragem, provam e sabe.... eles pedem novamente. E detalhe o Vinho tinto, não aparece no Bafômetro. Como é SOPA bem quente, o alcool evapora. Ontem quando começei a falar das sopas e dos cremes, vi que a temperatura não combinava. mas o clima deste e dos proximos dias, apetecem a uma sopinha ou um creme...... Calma depois mostro mais. Até. Esta sopa é tão diferente que achei melhor mostra-la em duas fotos.

A sim interresante, não é servida com bolachinhas,,,, tem as torradinhas e os Paezinhos exclusivos do VIN CAFFE.

Creme Bari

Olá.

Segue ai mais um prato do Vin Caffe.

É o creme bari, que na realidade tratasse de um creme de BATATA BAROA, com tomilho.

Batata baroa = Mandioquinha.

O sabor da batata, é realmente muito bom, este creme com tomilho então....., Imagine nas noites frias da serra gaucha... ein.... principalmente após visitações nas dezenas de vinicolas que temos aqui na região.

Acompanhada de pãezinhos e do bom queijo parmezão ralado.

A cor é convidativa, o olfativo nos faz viajar, e o GOSTO, então nos faz.... simplesmente amar.

Até a próxima, sopa ou creme.

Buquet de Salmão

Ótimo, esta é nossa a salada que mais tem sido solicitada pelos clientes.

O Salmão defumado, com o cream cheese, e as folhas verdes formam um verdadeiro Buquet, e o sabor é inusitado,

Comprove o sabor em uma tarde de primavera, tenha certeza que é um ótimo pedido, combina com a estação das flores, pela aparencia e claro pelo novo sabor que só o VIN CAFFE pode apresentar a voce.

Venha provar este novo sabor aqui....

Salada Silvestre

Olá... depois de alguns dias de ausencia, lá vai segue o restante das saladas,

Começamos com uma salada que é uma combinação do Doce de um moranguinho, com o açeto balsamico, unido ao sabor da Rucula e com amendoas tostadas sobre a salada.

Algumas pessoas, dizem que certos sabores não combinam, mas prove esta delicia e depois venha aqui e me fale se valeu a pena investir no sabor diferente que é aprove...

O sabor é incofundivel e único. Não deixe de provar novos sabores só aqui no Vin Caffé

Salada de Cogumelos Recheados

Trata-se de uma salada de Cogumelos Paris Frescos recheados com Queijo Brie, Presunto tipo Parma e Tomate Cereja.

Vai ao forno assado por 12 minutos a 150°c, regado com óleo de oliva e com sementes de Papoula e folinhas verdes para decoprar.

Hum que delícia, a combinação do Brie, com o parma,,,,,,, no cogumelo assadinho.... Fica realmente um Sabor que voce não pode deixar de provar.

Salada Carpaccio e Bressaola

Esta salada é simplesmente armonica, a Rucula, com a Bressaola, combinam exatamente com o sabor do Parmesão. O molho de pesto, da o aroma final, que bem montada é tão saborosa, quanto Bela. Esta, também, como os outros pratos, não dá para vir ao Vin Caffe e não provala, acompanhada de um Vinho Tinto encorpado...... Claro depois pedir um prato principal.

Salada Caprese

Chegamos as surpreendentes saladas,

Vejam esta maravilha.

Esta salada é com queijo de Bufala fresquinha, Tomates, Manjericão, decorada com Aceto Balsamico.

Falar o que.... ela é simplesmente surpeendente.

Quiche de Tres Queijos

Sim temos mais uma quiche agora a de tres queijos, para não esquecerem segue a foto desta, Pensem nos sabores do Parmesão, do Gorgonzola, e da mussarela,,, tudo com o mais saboroso tempero, apresentandose em uma massa inconfundivel, decorado com salada de folhas e com o aceto balsamico,... sem mais delongas, So vindo provar mais este Novo Sabor, que só o Vin Caffe Tem para voce

Quiches

Ainda falando em quiches, temos mais duas, mas antes tinhamos que mostrar onde são elaboradas todas estas delicias.

Nossa Cozinha... toda moderna e pratica, a foto já mostra.

Mas falando nas quiches, seguem ai a tereceira.

A foto é a mesma que temos apresentada anteriormente, mas os sabores

Quiche de espinafre.... que tal, ein com queijo mussarela, muito saborosa e leve, sem perder o sabor do novo tem uma pitadinha de pimenta para dar um sabor a mais,,, servida com as folhas de salada e com o Aceto balsamico, é realmente um novo sabor a ser descoberto.

Só aqui no vin Caffe.

logo logo falo de nossa ultima quiche, quer saber.........Veja aqui amanha.

Quiches

Sim as Quiches são todas servidas de forma igualitária. portanto aqui optei por colocar uma foto do ambiente.....

Mas claro sem deixar de falar da quiche de Cebola Caramelizada com Queijo Gorgonzola, pensa em algo que tem um sabor agridoce.... esta quiche tem um sabor inconfundivel, e a cebola que com o açucar para deixa-la caramelizada e o forte queijo de gorgonzola, com os temperos exclusivos fazem desta quiche um prato que realmente atrai aos mais exigentes paladares.

Pensa saborear a quiche acompanhada de uma taça de espumante brut, e ficar ouvindo a mais pura Musica Popular Brasileira(MPB), ou então assistindo a um show, ou aos amantes do Futebol assistindo aquele Grenal (domingo agora tem aqui)...............e o ambiente inconfundivel.

Aproveite aqui para provar novos sabores.

Quiches

Otimo, finalmente chegamos nas Quiches.

Todas saborosas,

A apresentação é sempre a mesma, mas vamos falar de uma a uma, como foi feito com o restante dos pratos.

A primeira então é a Quiche de Queijo de cabra e tomate seco, com uma combinação maravilhosa e servida sempre quentinha, fica realmente uma maravilha, o queijo de cabra com um gosto bem seu, e com o tomate seco, que da uma amenizada, é realmente inconfundivel o sabor.

Servida sempre com salda de folhas e o já famoso aceto balsamico, que tal hein....

Claro que voce tem que descobrir este novo sabor

Omeletes

E a nossa terceira e ultima OMLETE, esta de Presunto tipo Parma e Queijo, aparentemente tradicional, mas o Presunto Parma da um sabor inigualável.

Aproveitem para ver a decoração com o pedacinho de presunto parma junto ao tomate cereja, e claro o Garfo desenhado com paprica picante que da um sabor especialissimo

Não deixem de curtir estes sabores que so aqui tem.

Semana que vem tem mais..... aguardem as saladas estão chegando.

Omeletes

Olha esta omelete de gorgonzola.

Realmente é uma delicia, feita na hora com 03 ovos vermelhos, o queijo gorgonzola deixa aquele sabor especial. a decoração alem da paprica picante que desenha um garfo, serve para dar um sabor especial, o tomate cereja com um pedacinho de gorgonzola tambem são deliciosos.

claro não da pra deixar de falar novamente que o Omelete é servido com serviço de azeites que variam de 0,2 a 0,8 graus de acidez e são oriundos, da espanha, italia, grecia, portugal... e estão em constante mudanças, ou seja estamos costumeiramente trocando os mesmos para que se possa conheçer os mais diversificados possiveis, e claro dão um sabor todo especial aos omeletes... A sim já ia esqueçendo. agora os omeletes são servidos juntamente com o Café da Manhã, "lembram da primeira publicação".

Falta mais um omelete que mostraremos a seguir. espero que alem de se fartarem ao olhar venha e aproveitem o sabor diferente de nossos pratos.

Omeletes.

Omelete.

Este é o de Funghi Secchi, o tamanho é de meio prato mesmo... a decoração é o desenho de um garfo feito com páprica picante, da um sabor especial, e o tomate cereja .

O Omelete é servido com serviço de azeites que variam de 0,2 a 0,8 graus de acidez e são oriundos, da espanha, italia, grecia, portugal... e estão em constante mudanças, ou seja estamos costumeiramente trocando os mesmos para que se possa conheçer os mais diversificados possiveis, e claro dão um sabor todo especial aos omeletes...

A sim já ia esqueçendo. agora os omeletes são servidos juntamente com o Café da Manhã, "lembram da primeira publicação".

A seguir mostraremos os outros omeletes da casa.

Sanduiches naturais

Olá. Temos sim sanduiches naturais... temos dois sanduiches com esta formação são eles.:

O Castello Brando, com o pão preto, chester, queijo minas, tomate alfaçe, molho de iogurte, mostarda e mel... fazem um sanduiche bem leve.

O Castello Ousado, com pão preto anchovas, alcaparras e gorgonzola e rúcula, bem mais consitente que o anterior.

Muitissimos saborosos, sempre servidos com a salada de folhas e tomate cereja, e claro a redução de Aceto Balsamico e sementinhas de papoula.

Não deixe de provar mais estes sabores que só aqui no VIN CAFFE tem.

Eventos

O Espaço do Vincaffe é um ambiente requintado e agradável também para eventos. Aconteceu na última quinta feira (11/09) mais uma demonstração para as lojas da rede Vizia Óptica, sob a admistração do Sr. Jamirton Benazi, de novas linhas de óculos, dentre as quais, a Ana Hickman e a Mercedez Benz.

A Equipe da Vizia Óptica pôde provar as delícias oferecidas nos coquetéis, que acontecem aqui no Vin Caffe, e também foi oferecido aos presente as bebidas que temos aqui, tais como, chocolate quente, vinhos e espumantes.

Não deixem de provar as nossas delicias e de Conhecer os nossos novos sabores, pois só aqui no VIN CAFFE tem.

Sanduiches - Croaissant Com Camarões

Buenas... tche..

Croaissant com camarões gratinados que tal hein.

alho poró para dar um sabor especial....

Simplesmente maravilhoso. Este é o mais saboroso dos sanduiches rápidos, (muito bem comentado pelos nossos clientes).

Acredito que pelo tamanho do croaissant e com os camarões gratinados.. (tam GG).

A sim tem os acompanhamentos de todos sanduiches saladas de folhas, com tomates cereja e a famosa redução de aceto Balsamico.

Mais este prato é uma das delicias servidas só aqui no VIN CAFFÉ todos os dias a qualquer horário.

Novos Sabores voce só encontra aqui no VIN CAFFÉ

A pedidos, - plaki Kartoflane

Olá,

Sei que estão curiosos para verem os Pratos Poloneses, portanto, estamos mostrando aqui a PLACKI KARTOFLANE.

Tratasse de uma panqueca aberta de batatinhas com Strognof da Casa sobre a mesma...

uma delicia... espero que provem....

Logo Logo mostramos mais, mas a próxima será mais um sanduiche delicioso.

Não esqueçam estas delicias são encontradas somente aqui no VIN CAFFÉ que sempre esta com Novos Sabores a serem apreciados.

Sanduiches - Italiano

Olá...

O Italiano... na realidade ele não está desmontado, é servido assim mesmo....

O pão que da nome ao sanduiche é recheado com presunto parma, tomate cereja, cebola confit, molho de tomate e orégano,...

Tudo servido com salada de folhas e tomate cereja, com redução de aceto balsamico e mel, azeite de oliva e sementes de papoula.

Ficou com agua na boca.... não esqueça aqui no VIN CAFFE, voce mata a sua vontade e se delicia com mais este sanduiche.

Sanduiches - Croque Monsier

Olá.

Que Tal..... este é bem gostoso,,,,,,,,

Os queijos utilizados (gorgonzola, mussarela, parmezão)

Com presunto, e nata,,,,, Assadinho no forno que tal ein...

Também acompanha a salada e a redução de Balsamico com Mel.

Hoje é o que se tem mais procura por sanduiche tido como simples... mas não da pra deixar de provar este também.

Sanduiches.... Pratos inesqueciveis.

Baguete, com escalópes de CORDEIRO.... que tal...., com creme fresco, hortelã, páprica e cebola confit. Servido com alfaçe e tomate cereja.... a tem também umas gotinhas de redução de aceto balsamico com mel.... e umas sementinhas de papoula...., claro que tens que Provar este Novo Sabor... simplesmente delicioso. Este sanduiche é servido em 10 minutos, e pode se dizer que é um lanche bem rápido. Hoje é um dos mais pedidos na casa. Ficou na curiosidade.... calma.,,, logo logo, colocamos outras opções descritas....

Primeiro Prato.....

Olá...

Um bom dia, começa com um bom café da manhã.

Portanto, como este foi o ultimo prato a ser incorporado em nosso cardápio, achamos que deveria ser o primeiro a ser mostrado.

O café da manhã foi incluido no cardápio devido o Hotel Zamek, servir o café a seus hópedes aqui em nosso espaço.

Incluimos um café completo com mais de 25 itens servido todos os dias, sendo que aceitamos reservas para grupos acima de 05 pessoas.

Abraços e na sequencia colocaremos outras fotos.... outros... pratos aguardem

Vin Caffe - Onde está....

Olá

Aqui a foto do castello Benvenutti, muito conhecido aqui na região entre Garibaldi e Bento......

Ao ve-lo, pare, olhe, fotografe, entre, fotografe novamente, e claro aproveite os novos sabores que só o VIN CAFFE tem para voce.

Aguardamos voces para conhecer novos sabores.....

Já conhece... então deixe seu comentário da casa.